炸脆皮虾 / 多功能小绿锅-3L

ERNTE SavoryPot-3L

食材

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南美白对虾-----------------8个(约200g)

鸡蛋--------------------------1个

黄面包糠--------------------40克

调味料

姜、葱段--------------------适量

玉米淀粉--------------------适量

盐-----------------------------2g

黑胡椒粉--------------------少许

料酒--------------------------1勺

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1.虾去头，开背去虾线，展开拍打几下，加盐2克、少许黑胡椒粉，料酒1勺约10克，姜、葱段腌制10分钟。

2.6克淀粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

3.虾依次裹上淀粉、鸡蛋淀粉液、面包糠。

4.锅中油6分热后，加入裹好的虾，正反面各2分钟即可。​香脆鲜嫩，一口一个。

-END-