排骨玉米山药汤 / 多功能小绿锅-3L

ERNTE SavoryPot-3L

食材

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排骨--------------------------450克

玉米--------------------------一根(约300g)

西红柿--------------------------120g

胡萝卜--------------------------160g

山药-----------------------------100g

调味料

姜、葱段------------------------适量

料酒------------------------------15ml

油--------------------------------- 3勺

盐--------------------------------- 5g

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1.小绿锅加入1500毫升水，排骨冷水下锅，加入3-4片姜片，葱段、料酒，水开去浮沫，焯水2分钟、出锅沥干水份。

2.热锅、加三勺油（约10毫升一勺），油6分热后，加三四片姜片，葱段炒香，加排骨，煸炒5-6分钟，炒出香味，加料酒150毫升，加凉水1000毫升水。

3.水开后调到2档，炖30分钟后加入玉米、山药、胡萝卜、西红柿，继续炖30分钟。

4.放入5克盐，翻炒一下，加入葱花。

-END-