紫薯鸡蛋卷 - ERNTE昂特中国官方网站

紫薯鸡蛋卷 / 多功能黑金圆锅

Round Hot Pot

食材

紫薯------------------300克

鸡蛋------------------2个

生粉------------------10g

炼奶------------------15g

糖----------------------8g

盐----------------------3g

油----------------------8g

1、紫薯去皮切成厚片上锅中火蒸20分钟，然后把紫薯取出捣碎，加入糖、炼奶慢的搅拌均匀，搅拌成泥状，打开两个鸡蛋，加入盐、生粉搅拌均匀，然后过筛。

2、锅下点油，锅热下一层薄薄的鸡蛋液，然后转小火，用余温把另一面烘熟。

3、取下蛋饼，铺上一层芋泥再铺入第二层蛋皮、芋泥做双层的卷。

4、然后把它卷起来，切去边角会更好看，紫薯的甜、鸡蛋的香太好吃了！

-END-