山药肉蒸蛋 / 多功能小绿锅

Mini Hot Pot

食材

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山药--------------------------280克

三肥七瘦的猪肉-----------250克

香菇--------------------------3朵

葱花--------------------------适量

枸杞--------------------------适量

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调味料

柠檬汁-----------------------18克

生抽--------------------------15克

盐------------------------------3克

耗油--------------------------15克

生粉---------------------------3克

油------------------------------3克

1、把山药去皮剁成小丁，把猪肉洗干净剁成肉碎。

2、把香菇浸泡至软身后剁成香菇丁​，一起混合加入以上的调味料。

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3、搅拌均匀，盛入小碗里，然后压出一个鸟窝状，再卧上鸡蛋。

4、上锅中蒸15分钟后加上一小勺水再撒​上䓤花和杞子再蒸5分钟左右即可！

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