黄瓜伴皮蛋/ 多功能小绿锅

Mini Hot Pot

食材

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黄瓜-------------------------2条

皮蛋-------------------------4个

酱汁料：

小米椒----------------------5只

蒜头-------------------------6瓣

葱----------------------------5克

熟的白芝麻----------------3克

花椒粉----------------------3克

盐----------------------------3克

糖----------------------------3克

生抽-------------------------10克

香醋-------------------------10克

1、小米椒切成小圈，开锅中火烧热油淋在以上酱汁配料上，搅​匀备用。

2、把皮蛋放入锅中，大火烧开之后转小火煮​8分钟。煮好后把皮蛋捞出来放凉水里彻底泡凉容

易去皮,然后对半切开，再切成四瓣备用​把黃色瓜清洗干净后，控干水分，去掉头​尾，然后用削皮器把它削成薄片，然后分​别卷起来。

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3、摆入盘中,把握切好的皮蛋摆在盘子边缘​淋上调好的酱汁料爆香，一道好吃又好看的家常凉菜就做好了！

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-END-