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小酥肉 / 多功能黑金圆锅

Round Hot Pot

食材

精肉-------------350g

料酒-------------1茶勺

生抽-------------1茶勺

花椒粉----------1小勺

胡椒粉----------1小勺

盐----------------1小勺

五香粉----------1小勺

鸡蛋--------------2个

面粉--------------100g

淀粉--------------100g

1、精肉切成细条状，加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。将淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋搅拌至面糊无颗粒状态加入少许盐，将腌制好的精肉加入面糊中。

2、将每个肉条裹上面糊后，油温6成热下锅炸至金黄捞出，等待油温升高再下锅复炸。

3、复炸完成捞出，吃辣椒的可以撒少许辣椒粉哦！

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